9no DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN

Cómo falté la semana pasada por estar de honey-mom (luna de miel con hijo), esta semana me hacía especial ilusión asistir a clase. La semana… Leer más

5to DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN

Desde el día que empezamos, cada uno de nosotros se ha adjudicado un sitio en la cocina, donde deja sus utensilios, su bandeja de desperdicios,… Leer más

EL POLLO DE JUANRA CONTRAATACA

O también se le puede llamar “el pollo de toda la vida”, pero que las aprendices no sabían aún cómo se hacía. Bueno, la cuestión… Leer más

4to DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN

Hoy en clase hemos hablado y hecho salsas, que son el acompañamiento por separado de cualquier tipo de alimento, sean carnes, pescados, verduras, frutas o… Leer más

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

El espárrago se usa desde tiempos lejanos como verdura, pero también como planta medicinal, debido a sus propiedades diuréticas. Existe una receta para la cocción… Leer más

FAST PASTA FOOD

Esto no es exactamente una receta. Es un preparado, una receta flash que se prepara durante un cuarto de hora. Muhas recetas que pongo en… Leer más

FORNEAUX MOLTENI

Hoy en clase me han dicho que abra la llave del gas para encender los hornos de la cocina. Pero lo que no esperaba era… Leer más