GREEN SCHOOL: YEAR TWO

GROUND. The solid surface of the earth; firm or dry land. GROUNDED. Well balanced and sensible. UNGROUNDED. Having no basis or justification; unfounded. Entering my second year in Bali and being today the welcoming… Leer más

COWSPIRACY: THE SUSTAINABILITY SECRET

Cowspiracy: the sustainabilty secret  There are a few documentaries that changed my life. Amongst them are The Cove directed by Oscar winner Louie Psihoyos, that… Leer más

Pepi de Boissieu

PEPI DE BOISSIEU, CONCEPT FOOD

Pepi de Boissieu. Concept Food. pepideboissieu.com Hacía tiempo que quería conocer a Pepi porque sabía que hacía unos caterings conceptuales impresionantes. Tuve la suerte de… Leer más

Las creativas tarjetas de visita de Elsa Yranzo

ELSA YRANZO, CONCEPT FOOD

Elsa Yranzo. Elsa Yranzo, barcelonesa, hija de escultor y formada como diseñadora de interiores, se ha convertido en una diseñadora de eventos gastronómicos conceptuales. Ella… Leer más

BETH KIRBY’S LOCAL MILK

Local Milk Tuve la suerte de conocer a Beth Kirby en un taller sobre fotografía gastronómica que se celebró en Formentera durante 5 días en… Leer más