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CAROLINA FERRER, FOTOGRAFÍA Y ESTILISMO GASTRONÓMICO

Carolina Ferrer. Foto de Massimiliano Minocri
Carolina Ferrer. Foto de Massimiliano Minocri

Carolina Ferrer. La cocina de Carolina.

Conocí a Carolina en un taller de pasta en Giovanna y en seguida conectamos. Yo estaba haciendo una foto de lo que cocinamos, y se levantó como un resorte de su silla para enseñarme 4 trucos para hacer una mejor foto. Le salió del alma. Ahí me dí cuenta de que Carolina ama su trabajo, y ama compartirlo. No tiene prejuicios, es ejecutiva y echada para adelante. Me mencionó que estaba organizando un workshop con Beth Kirby de Local Milk en Formentera  y no pude resistir apuntarme y aprender de estas grandes fotógrafas y a parte de aprender muchísimo sobre fotografía, aprendí muchas otras cosas importantes como la magia que se crea al juntarnos 10 mujeres de alrededor del mundo con sensibilidades similares.

1. ¿QUÉ TE HIZO CONVERTIRTE EN UNA FOTÓGRAFA GASTRONÓMICA?
Lo cierto es que fue algo que surgió sin ninguna pretensión, mi pasión ha sido siempre la repostería, desde niña me gustaba meterme en la cocina a jugar a hacer galletas y pasteles. Cuando creé mi blog de recetas fue cuando empecé a ver que las fotos no hacían justicia al resultado final de mis pasteles, así que intenté formarme todo lo que pude en fotografía.

2. ¿QUÉ CREES QUE HAY QUE TENER PARA SER UN BUEN FOTÓGRAFO Y ESTILISTA GASTRONÓMICO?
Creo que la estética es algo que se aprende, si bien hay una pequeña parte innata, considero que con mucho esfuerzo y pasión todos podemos llegar a serlo. Si ves mis fotografías de hace unos años entenderás de lo que te hablo, jeje.

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3. ¿QUÉ TE INSPIRA?
Hay tantas cosas que me inspiran… cuando era diseñadora gráfica solía buscar inspiracion en mis viajes, aunque no lo hago todo lo que me gustaría, el mundo está lleno de pequeños detalles creados por personas con un sentido del arte y la estética que si te detienes a observarlos puedes sacar inpiraciones magníficas.

4. ¿QUÉ APRENDISTE EN TU TALLER CON BETH KIRBY?
A parte de ampliar mis conocimientos fotográficos y técnicas de composición, lo que saqué de ese curso fue algo más interior que púramente práctico. Descubrí que tenía mucho camino recorrido y Beth me dió ese impulso que necesitaba para llegar a hacer lo que hago hoy en día. Me dió esa seguridad y esa palmada en la espalda para creer en que lo que hacía tenía un sentido.

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5. ¿CUÁL ES TU RESTAURANTE PREFERIDO DEL MUNDO?
La Cova Fumada en la Barceloneta.

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6. DESCRIBE TU COMIDA IDEAL
Creo que la comida ideal es con quién la compartes más que lo que comes. Ahora mismo me encantaría poder volver a comer algún día con mi abuelo, que falleció hace unos 8 años. Daría lo que fuera por que estuviera aquí y bebernos unas botellas de Champagne junto con mi madre, mis tíos y mi hermano. ¿qué comeríamos? ¡steak tartar hecho por mi madre!

7. ENSÉÑAME LA FOTO QUE HAS HECHO QUE TENGA MÁS VALOR SENTIMENTAL PARA TÍ
Esta que les hices a los hijos de mi mejor amiga Alexia Briones, el momento fue mágico y creo que salta a la vista ^_^

8. ¿CUÁLES SON TUS FUTUROS PROYECTOS?
Tengo tantas cosas entre manos que no sé siquiera si tienen nombre, soy una persona muy poco previsora, me guío por mi instinto y por la pasión (queda muy bonito decirlo así, aunque en realidad podría decir que soy un desastre, jeje), en fin, que tengo mil ideas pero pocas cosas sobre la mesa, quizá cambie mi blog y haga una web abarcando más temas que el gastronómico, quizá me dedique a montar cursos de fotografía culinaria y de viajes, quizá me dé por tener más hijos, quién sabe… ^_^