I LIVE IN A LAND, I LIVE IN AN ISLAND
2 November, 2018I live in a land, in an island. I live in a safe land where people don’t own keys, where it snows frangipanis and the… Leer más
GREEN SCHOOL: YEAR TWO
10 August, 2018GROUND. The solid surface of the earth; firm or dry land. GROUNDED. Well balanced and sensible. UNGROUNDED. Having no basis or justification; unfounded. Entering my second year in Bali and being today the welcoming… Leer más
ENTREVISTA A FERRAN ADRIÀ ABRIL 2017 EN EL BULLILAB
12 June, 2017Gracias a la periodista gastronómica Yanet Acosta de The Foodie Studies, quién conocí hace unos años tras hacer un máster de crítica gastronómica, tuve el… Leer más
CAROLINA FERRER, FOTOGRAFÍA Y ESTILISMO GASTRONÓMICO
3 October, 2016Carolina Ferrer. La cocina de Carolina. Conocí a Carolina en un taller de pasta en Giovanna y en seguida conectamos. Yo estaba haciendo una foto… Leer más
BETH KIRBY’S LOCAL MILK
30 June, 2016Local Milk Tuve la suerte de conocer a Beth Kirby en un taller sobre fotografía gastronómica que se celebró en Formentera durante 5 días en… Leer más
DONDE COMER EN NUEVA YORK CON DIRECTORES DE CINE
20 May, 2016Conozco a Alejandro Veciana porque era mi vecino en el Pasaje Sert. Nos veíamos a través de las ventanas que estaban alineadas en ambos áticos… Leer más
PARADISO, UNA COCTELERÍA CLANDESTINA DETRÁS DE UNA NEVERA DE UN PASTRAMI BAR
17 March, 2016Pastrami bar y Coctelería Paradiso. c/ Rera Palau, 4. 08003 Barcelona, El Born. Horario: Precio medio cóctel: 10 euros Históricamente un speakeasy era un establecimiento… Leer más
NONA BRUNA, LA PERFECCIÓN EN LA IMPERFECCIÓN
17 February, 2016El tallercito de Nona Bruna. Diputación 387, 08013 Barcelona. www.nonabruna.com Conocí a Lola hace aproximadamente 6 años cuando trabajaba como directora de arte para Frescota…. Leer más
CHEF’S TABLE, UNA DOCUSERIE GASTRONÓMICA DE NETFLIX
2 February, 2016Chef’s Talk es una serie documental americana que ha lanzado Netflix en el 2015 y que revisa la cocina de 6 renombrados chefs a nivel… Leer más
CALENDARIO LAVAZZA FROM FATHER TO SON, EL FUTURO ESTÁ EN LAS RAÍCES
7 January, 2016Aprovecho para felicitar el año nuevo con un artículo sobre el maravilloso calendario Lavazza 2016, cuyas fotografías del año anterior estuvieron presidiendo mi cocina conviertiéndose… Leer más
PACO RONCERO TALLER, DONDE LOS 5 SENTIDOS NO BASTAN
29 October, 2015Taller de Paco Roncero. Casino de Madrid. Alcalá 15, Madrid. Nos adentramos en el clásico y majestuoso Casino de Madrid, nacido en 1910 como club… Leer más
PRANA KITCHEN DE MARTINA WASTL, ACTIVISTA DE LA COCINA CONSCIENTE
22 September, 2015Hace un mes hice una semana de “detox” con Serene Wellness y me ofrecieron la posibilidad de poder facilitarme la comida. Como soy nueva en… Leer más