COWSPIRACY: THE SUSTAINABILITY SECRET
20 March, 2017Cowspiracy: the sustainabilty secret There are a few documentaries that changed my life. Amongst them are The Cove directed by Oscar winner Louie Psihoyos, that… Leer más
CAROLINA FERRER, FOTOGRAFÍA Y ESTILISMO GASTRONÓMICO
3 October, 2016Carolina Ferrer. La cocina de Carolina. Conocí a Carolina en un taller de pasta en Giovanna y en seguida conectamos. Yo estaba haciendo una foto… Leer más
DONDE COMER EN NUEVA YORK CON DIRECTORES DE CINE
20 May, 2016Conozco a Alejandro Veciana porque era mi vecino en el Pasaje Sert. Nos veíamos a través de las ventanas que estaban alineadas en ambos áticos… Leer más
THE FOODIE LIST BARCELONA
9 March, 2016The Foodie list “Barcelona”. Cada semana se presentan en este programa las delicias culinarias de diferentes ciudades del mundo en formato 45′. La serie Foodie… Leer más
“NUESTRA COCINA ES EL PAISAJE LLEVADO A LA CAZUELA” JOSEP PLA
29 February, 2016Cómo decía Josep Plà: ‘’La cocina es el paisaje llevado a la cazuela’’. Qué bonita poesía y qué certera es. Y es que Cataluña, tiene… Leer más
CHEF’S TABLE, UNA DOCUSERIE GASTRONÓMICA DE NETFLIX
2 February, 2016Chef’s Talk es una serie documental americana que ha lanzado Netflix en el 2015 y que revisa la cocina de 6 renombrados chefs a nivel… Leer más
CALENDARIO LAVAZZA FROM FATHER TO SON, EL FUTURO ESTÁ EN LAS RAÍCES
7 January, 2016Aprovecho para felicitar el año nuevo con un artículo sobre el maravilloso calendario Lavazza 2016, cuyas fotografías del año anterior estuvieron presidiendo mi cocina conviertiéndose… Leer más
FOIE GRAS = HÍGADO GRASO
23 July, 2015En este documental de Munchies, el chef y crítico gastronómico Dave Arnold trata de entender y explicarnos los mecanismos políticos con los que se determina la… Leer más
EL GOURMET SOLITARIO
2 March, 2015El Gourmet Solitario. Novela gráfica. Editorital Astiberri 1997. Es un must para cualquier amante de las novelas gráficas o de la gastronomía japonesa. Pero aún… Leer más
COMEDIANS IN CARS GETTING COFFEE
22 January, 2015Comedians in cars getting coffee. Jerry Seinfield ¿Te gusta el café, las conversaciones divertidas con comediantes americanos, los coches antiguos y la buena fotografía? Si… Leer más
THE EARTH DEFENDERS
6 November, 2014Calendario Lavazza 2015 El proyecto no puede ser más bonito. Para el Calendario Lavazza 2015 el fotógrafo americano Steve McCurry (fotógrafo del National Geographic que… Leer más
EL SOMNI, EL VIAJE DE LOS SENTIDOS
23 April, 2014El Somni. Película -estreno el 9 de Mayo del 2014- y libro El Somni. “El Somni”, a film by Franc Aleu & El Celler… Leer más