GRADUACIÓN EN LA HOFMANN
29 June, 2011Estas son algunas de las caras que me he acostumbrado a ver los miércoles durante un año. Por suerte, son caras tan simpáticas que no… Leer más
LA MAGDALENA DE MI MADRE
13 May, 2011Mi amiga Lisi me pide que colabore en su maravilloso blog. Me lo pide a mí, que soy la persona que peor cocina del mundo…. Leer más
FELIZ SEMANA SANTA
17 April, 2011Últimamente no hay nada más emocionante para mí que ir a buscar a mi hijo Simón a las 17h en punto a la guardería. Llego… Leer más
VW BEETLE RECIÉN HECHO
11 April, 2011El otro día mi ex-jefe y amigo Juanra me pasó la campaña que hizo en DDB (donde trabajé antes) para Volkswagen y me encantó. Cada… Leer más
COCINEROS SIN FRONTERAS Y JAMIE OLIVER
7 April, 2011Hace unos meses Mauricio, mi amigo y compañero de clase de cocina, me dijo que le gustaría combinar sus dos pasiones: la fotografía y la… Leer más
ADIÓS A SANTI SANTAMARÍA
17 February, 2011Esta mañana me he quedado en shock a leer el titular. Ayer murió repentinamente el gran chef Santi Santamaría (53 años) en Singapur en su… Leer más
9 DE FEBRERO EN LA HOFMANN: MI CUMPLEAÑOS
15 February, 2011Tengo la gran suerte de haberme topado con personas maravillosas durante este curso anual de clases de cocina en la Hofmann. Han demostrado ser grandes… Leer más
FELIZ AÑO 2011 CON CARL WARNER
31 December, 2010Os quiero desear a todos los que me leéis una muy feliz entrada al año nuevo a través de un “foodscape” del increíble fotógrafo británico… Leer más
CLASE EN LA HOFMANN: GESTIÓN DE UN RESTAURANTE
17 December, 2010Llevamos hechos dos libros completos llenos de recetas. En mayo, cuando empezaron las clases, aprendimos con el primer tomo, los tipos de cortes, los fondos,… Leer más
THANKSGIVING 2 EN CASA DE MIS PADRES
1 December, 2010Thanksgiving es una fiesta tradicional americana (aunque también se celebra en Canadá) que celebra que los pelegrinos que llegaron a USA procedentes de Europa en… Leer más
¡HOLA!
4 November, 2010Hace unos días que noto que estoy desmotivándome. Y no por falta de información y aprendizaje en las clases, porqué realmente todo lo que tengo… Leer más
ANTIRESTAURANTES
19 October, 2010El domingo pasado estaba haciendo zapping y como siempre, recurrí al Canal Cocina, donde estaban dando un interesante programa llamado “Jamie’s American Road Trip”. En… Leer más