A QUIEN MADRUGA UN BATIDO LE AYUDA
3 June, 2010Durante muchos años desayunaba tan sólo una taza de café o de té, y a media mañana ya me entraba el hambre pero por falta… Leer más
POLLO AL CURRY EN CLAVE DE SOL
2 June, 2010Hola, soy Alex, novio de Lisi, y hoy he querido ser yo quien escribe un post para compartir una receta. Como cada lunes a medio… Leer más
EL VELÓDROMO
31 May, 2010Restaurante Velódromo. Muntaner 213. Telf. 93 430 60 22. Cocina ininterrumpida de 6h a 3h. El sábado fui al Velódromo, que no había ido desde… Leer más
KNOW FOOD
29 May, 2010El jueves fui a Know food, la tienda de mi amigo Sergi especializada en libros de cocina que está en la calle Penedes 11 (Gracia)…. Leer más
CORTES EN COCINA
27 May, 2010Hay 5 características de los cortes: 1. Pelar. Retirar la piel de un alimento con un pelador. También se puede pelar al vivo, en el… Leer más
4to DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN
Hoy en clase hemos hablado y hecho salsas, que son el acompañamiento por separado de cualquier tipo de alimento, sean carnes, pescados, verduras, frutas o… Leer más
3er DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN
24 May, 2010La cosa se pone seria. Siguen las bromas y el buen rollo, quizá cada vez más porque entre los alumnos nos vamos conociendo y el… Leer más
PETIT BANGKOK
22 May, 2010– Este restaurante se ha mudado a la Plaza Mañé i Flaqué- El Petit Bangkok es un pequeño y delicioso restaurante thai sito en la… Leer más
HUEVERÍA VIGATANA
21 May, 2010Este establecimiento lleva 115 años abierto, y es un negocio familiar que ha ido pasando de generación en generación. Si pasas por delante, no se… Leer más
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
20 May, 2010El espárrago se usa desde tiempos lejanos como verdura, pero también como planta medicinal, debido a sus propiedades diuréticas. Existe una receta para la cocción… Leer más
FAST PASTA FOOD
Esto no es exactamente una receta. Es un preparado, una receta flash que se prepara durante un cuarto de hora. Muhas recetas que pongo en… Leer más
FORNEAUX MOLTENI
19 May, 2010Hoy en clase me han dicho que abra la llave del gas para encender los hornos de la cocina. Pero lo que no esperaba era… Leer más