BUENO, BONITO, BARATO: PAN MARROQUÍ
8 June, 2011Hace un mes y medio que llegamos de pasar unos días en Marruecos y a día de hoy aún me vienen olores y sabores de… Leer más
LA PEGATERA, COLL DE NARGÓ
3 June, 2011Turismo rural en La Pegatera. 0,7 kms de la ctra de Gavarra (a 25 kms de la ctra de la Coll de Nargó a Isona)…. Leer más
EL SUEÑO DE UN CARPACCIO DE VERANO
1 June, 2011Cada miércoles comemos en el Parque de Santa Amelia con mis queridas amigas Elena, Cris y Susana. Nos gusta comer entre árboles en el pequeño… Leer más
EL CANALLA Y EL VILLANO
27 May, 2011Restaurante El canalla y El villano. Mayor de Sarrià 95. Terraza en Plaza Sarrià. Teléfono: 93 205 88 06. Menú de mediodía 9,5 €. Isidro… Leer más
HIP HIP ¡HURRA!
24 May, 2011Hace unas semanas fuimos a cenar con Isa, Marc y sus amigos David y Juancris (a quien admiro tanto profesionalmente que no puedo dejar de… Leer más
EN CASA DE VANI Y EDUARDO
19 May, 2011El viernes pasado, el grupo de Foixanencs fuimos citados para cenar en casa de los Sagrera-Almar, un bonito ático al lado de la Plaza Sarriá…. Leer más
32 CLASE EN LA HOFMANN: VISITA A LA BOQUERÍA Y SALMONETES
17 May, 2011El miércoles interrumpimos nuestras clases en el aula por un día más lúdico: nos fuimos al Mercado de La Boquería de tour. Nos sentó de… Leer más
LA PAUSE, N 31º 26′ 57″ W 08º 10′ 31″, DESIERTO DE AGAFAY, MARRAKECH
9 May, 2011Eco-turismo La Pause. Desierto de Marrakech Agafay N 31º 26′ 57″ W 08º 10′ 31″. Teléfono: +212 (0) 661 30 64 94. 125 €… Leer más
31 CLASE EN LA HOFMANN: OSTRAS GLASEADAS CON CAVA
2 May, 2011Según Lluís, las ostras “las carga el diablo, como a las rubias”. Esto escrito así de repente puede parecer una frase sin sentido, pero conociéndo… Leer más
27 CLASE EN LA HOFMANN: CONSOMÉ DE RABO DE TERNERA CON SU TORTELLINI Y VERDURITAS
29 April, 2011En esta clase hicimos un plato muy elegante y a pesar de ser muy tradicional, tenía una mezcla de sabores sorprendentes ya que el relleno… Leer más
EN CASA DE ROSA Y JAVI
27 April, 2011Cuando Javi y Rosa te invitan a comer siempre se convierte en un juego sensorial. Siempre con ellos descubro cosas (el Ghee, por ejemplo). Para… Leer más
EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA
19 April, 2011Restaurante El Celler de can Roca: Can Sunyer 48, 17007 Girona. T: 972 222 157. Menú degustación + maridaje: 250 euros. Los críticos y cocineros… Leer más