Ingredientes: 3 yemas de huevo, ¼ vaina de vainilla, 60 gr de azúcar, 90 gr de leche, 240 gr de nata líquida
Facilísimo. Blanqueamos las yemas de los huevos con el azúcar. En el mismo bol, añadimos la leche, la nata líquida y la vainilla. Mezclamos y dejamos reposar durante 1 hora. Enmoldamos y cocemos en el horno a 90ºC (precalentar el horno a 120ºC y cuando empiece a cocer, bajar a 90ºC). El tiempo de cocción variará según la cantidad de crema a cocer y de la forma de molde que la contenga. ¡Buen provecho!