Clases en la Hofmann, Curiosities, Pensamientos, conceptos, iniciativas, Recipes

9 DE FEBRERO EN LA HOFMANN: MI CUMPLEAÑOS

Mi pastel
Mi 126 cumpleaños

Tengo la gran suerte de haberme topado con personas maravillosas durante este curso anual de clases de cocina en la Hofmann. Han demostrado ser grandes profesionales, pero sobretodo grandes personas. Además de haber tenido esta gran suerte, también la tuve porque el día de mi 36 cumpleaños, cayó en miércoles, día en el que curso las clases. Por lo visto, Lluís Rovira, nuestro maestro chef mejor del mundo, encargó a los del aula de repostería, que preparan un pastel para dicho día. Y no un pastel cualquiera, sinó un pastel hecho especialmente para mí y deliciosamente delicioso. Como no tenían velas del número 3, pusieron un 1+2=3 y un 6. La verdad es que gracias al pastel, lo único que me pesaron fueron los adipocitos. Además también me regalaron una bengala, que usaré para iluminar mi camino en torno a la supuesta madurez.

Yolanda, Patri, Vicente, Lisi, Roger, Gemma, Dios y Mauricio
Yolanda, Patri, Vicente, Lisi, Roger, Gemma, Dios y Mauricio

Por si fuera poco, descorchamos una botella de cava, brindamos por estar encantados de habernos conocido y luego nos comimos el plato de arroz del día, más los platos de recetas de la clase: la lluerna con jugo de rostit y las ostras glaseadas en cava. Y para colmo del goce y la exageración que requiere una celebración como tal, luego me fuí a comer con mi amiga Isa a la Charcutería de Plaza Molina y me tomé algo “ligerito” (según sugerencia del camarero): unos huevos fritos con patatas y aceite de trufa. Tuve un día culinario sencillamente espectacular. Y con la pancha contenta, uno es más feliz. Gracias a todos.

P.D. Compañeros, no me odiéis si vuestros cumples no caen en miércoles.