LA TOUR DE FRANCE

16 July, 2010

El viernes pasado fuimos Alex, mi padre y yo en coche a Carcassonne para pasar la noche y al día siguiente hacer una excursión de… Leer más

FRESH FISH FROM VIGO

15 July, 2010

Pulpo gallego, centollas, navajas, berberechos, zamburiñas… Estas delícias es lo que ayer cenó mi amiga Bárbara y sus invitados en su casa. Pidieron una caja… Leer más

10ma CLASE EN LA HOFMANN

13 July, 2010

Hoy hemos hecho unas albóndigas con sepia que estaban deliciosas. Justo las había comido dos semanas antes con mi família americana en Foixà, reunidos unos… Leer más

HUEVO POCHÉ

9 July, 2010

El huevo poché se llama así porque viene de la palabra francesa “poche”, que significa bolsillo. “Poche” hace referencia a que se guarda la yema… Leer más

TAULA I CUINA

8 July, 2010

Ayer por la tarde me fuí a Taula y Cuina una tienda de toda la vida que está en la Plaza Bonanova 9. Como su… Leer más

TO BE CONTINUED…

7 July, 2010

Estoy cada día más interesada por la gastronomía y por la importancia de la materia prima de los alimentos. Noto que tengo las cosas claras… Leer más

9no DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN

5 July, 2010

Cómo falté la semana pasada por estar de honey-mom (luna de miel con hijo), esta semana me hacía especial ilusión asistir a clase. La semana… Leer más

EL FILETE RUSO

1 July, 2010

Los propietarios de La Burg, mis amigos Adrián Milá y Claudio Hoyos, acaban de abrir este mes de Junio El Filete Ruso, su segundo restaurante… Leer más

DOS CIELOS

30 June, 2010

Hace una semana llegué a casa de trabajar como cada día hacia las ocho y media. Mi casa es un primer piso y subimos por… Leer más

EL MENÚ DE NUESTRA BODA

17 June, 2010

Hoy mismo me voy para el Empordà. Nos casamos pasado mañana y volvemos el lunes por la tarde. No voy a poder escribir estos días,… Leer más