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MERCAT LOCAL, TU MERCADO EN CASA

Tarjeta Mercat Local
Tarjeta Mercat Local

Mercat local. Cestas ecológicas por 22 € (caja de 5 kgs de verdura) y 39 € (la caja de 10 kgs mixta de verdura y fruta). www.mercatlocal.com

Hoy me he reunido con Diego Blanc que me ha entregado una caja de fruta y verdura y ha venido a explicarme su proyecto, que tan sólo tiene una trayectoria de medio año. Me ha sorprendido su tarjeta, ya que contiene semillas de camomila dentro. y le he dicho que era igual que la de Thinking Mu (que la tengo guardada de lo mucho que me gustó) y me ha dicho que Pepe Barguñó, el creador, también es su socio en Mercat Local. Hablamos de gente emprendedora. Mercat Local oferta productos ecológicos y artesanos de proximidad y los envía los consumidores semanal/quincenal o puntualmente. Cuando recibes tu caja, recibes también tu newsletter con el producto y con sugerencias de cómo cocinarlo o recetas varias. Las cajas contienen frutas (provienen principalmente de Lérida) y verduras (de Vilanova i la Geltrú y del Maresme), pero también tienen otros productos extra que hacen los pedidos más apetecibles, como por ejemplo huevos, mermeladas, mieles, pastas, aceites, tofu, cervezas, legumbres, yogures, quesos, recuits, pan, zumos etc… y no ponen como requisito indispensable la certificación ecológica pero sí la calidad y también la historia que hay detrás de los productores. Por ejemplo los huevos vienen de La Klosca, una granja en Mataró que trabaja en la prevención y tratamiento de enfermedades mentales. Los yogures son de Mas Claperol, Emili es un personaje nacido en Barcelona pero que lleva más de 25 años dedicándose a la producción de leche y yogures ecológicos en La Garrotxa, todo un héroe. Las mermeladas son de Gualta, Alt Empordà, son Silvia y su padre los que en las ollas de casa producen estas confituras y mermeladas deliciosas. La pasta proviene de El taller de pasta, que es un lugar donde hacen pasta fresca que debe ser para morirte. Raviolis de gorgonzola y pera, de brie y berengena, de provola y tomate seco y de ceps, y acompañado por salsa pesto, tomate, pesto rojo o 4 quesos. Habrá que probarlo.

Lo que contenía mi caja
Lo que contenía mi caja

El concepto de su proyecto es fomentar el producto de proximidad y acercarse al consumidor con la máxima atención posible para poderle ofrecer producto más personalizado. Al final sería como ir al mercado, donde escoges tú tu producto a medida. Online se pueden componer estas cajas, que te llegarán los miércoles. Otras empresas te lo hacen llegar el lunes, pero atenta contra las condiciones de trabajo justas para los productores, haciéndoles recolectar el fin de semana. Estamos hablando de comercio justo y de respeto al productor, por ello tampoco se les aprieta con los precios, el producto tiene el valor que se merece. El 90% del producto que reparten es producto ecológico certificado. En el futuro les gustaría competir con carnes y lanzar la cesta baby, en el que les asesora el pediatra Pepe Barguñó para hacer papillas de fruta y verduras bien frescas. Os deseo muchísima suerte y gracias por acercarnos un poco más el mercado a casa.