32 CLASE EN LA HOFMANN: VISITA A LA BOQUERÍA Y SALMONETES
17 May, 2011El miércoles interrumpimos nuestras clases en el aula por un día más lúdico: nos fuimos al Mercado de La Boquería de tour. Nos sentó de… Leer más
LA MAGDALENA DE MI MADRE
13 May, 2011Mi amiga Lisi me pide que colabore en su maravilloso blog. Me lo pide a mí, que soy la persona que peor cocina del mundo…. Leer más
LA PAUSE, N 31º 26′ 57″ W 08º 10′ 31″, DESIERTO DE AGAFAY, MARRAKECH
9 May, 2011Eco-turismo La Pause. Desierto de Marrakech Agafay N 31º 26′ 57″ W 08º 10′ 31″. Teléfono: +212 (0) 661 30 64 94. 125 €… Leer más
31 CLASE EN LA HOFMANN: OSTRAS GLASEADAS CON CAVA
2 May, 2011Según Lluís, las ostras “las carga el diablo, como a las rubias”. Esto escrito así de repente puede parecer una frase sin sentido, pero conociéndo… Leer más
27 CLASE EN LA HOFMANN: CONSOMÉ DE RABO DE TERNERA CON SU TORTELLINI Y VERDURITAS
29 April, 2011En esta clase hicimos un plato muy elegante y a pesar de ser muy tradicional, tenía una mezcla de sabores sorprendentes ya que el relleno… Leer más
EN CASA DE ROSA Y JAVI
27 April, 2011Cuando Javi y Rosa te invitan a comer siempre se convierte en un juego sensorial. Siempre con ellos descubro cosas (el Ghee, por ejemplo). Para… Leer más
EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA
19 April, 2011Restaurante El Celler de can Roca: Can Sunyer 48, 17007 Girona. T: 972 222 157. Menú degustación + maridaje: 250 euros. Los críticos y cocineros… Leer más
FELIZ SEMANA SANTA
17 April, 2011Últimamente no hay nada más emocionante para mí que ir a buscar a mi hijo Simón a las 17h en punto a la guardería. Llego… Leer más
CA L’ENRIC, VALL DE BIANYA, GIRONA
14 April, 2011Restaurante Ca l’Enric. Carretera de Camprodón s/n. Nacional 260 km 91. La Vall de Bianya, Gerona. Teléfono: 972 29 00 15. Menú degustación 75… Leer más
VW BEETLE RECIÉN HECHO
11 April, 2011El otro día mi ex-jefe y amigo Juanra me pasó la campaña que hizo en DDB (donde trabajé antes) para Volkswagen y me encantó. Cada… Leer más
COCINEROS SIN FRONTERAS Y JAMIE OLIVER
7 April, 2011Hace unos meses Mauricio, mi amigo y compañero de clase de cocina, me dijo que le gustaría combinar sus dos pasiones: la fotografía y la… Leer más
LES COLS, OLOT
4 April, 2011Les Cols: carretera de la Canya, s/n, 17800 Olot, Girona. Teléfono: 972 26 92 09. Hace unas semanas disfrutamos de un inovidable regalo lo… Leer más