En la cocina de amigos, Recipes

EN CASA DE CARRIE Y MARCOS

Marcos y Carrie en su cocina
Marcos y Carrie en su cocina

El jueves pasado fue Thanksgiving, y nuestros amigos, vecinos y compañeros de espacio de trabajo, Marcos y Carrie, nos invitaron a celebrarlo con ellos. Carrie es americana, y era la primera vez que iba a cocinar pavo para 10 personas. Tiene mucho mérito, porque Carrie es una madre trabajadora con 2 hijos y otros dos ocasionales, que va siempre con la lengua fuera y el hecho de encontrar tiempo para ir a comprar todos estos ingredientes y prepararlos para sus amigos, merece una ovación. En la foto vemos a Marcos cortando el pavo, que tradicionalmente hace con todos sus respetos y dedicación, el cabeza de familia.

Hubo un aperitivo muy rico y típicamente americano que consistía en apio y zanahoria cortada lista para untar en un dip. También hubo una crema maravillosa de setas que hizo chef Dani y luego ya pasamos a los “main courses”. Pavo, gravy, cranberry sauce, puré de patatas, judias salteadas y de postre un buenísimo carrot cake de L’Espiga del Farró. Todo muy rico Carrie, congratulations. El año que viene a ver si me animo a hacerlo yo en mi casa. Ah! Y será durante el día, para que Carolina, Lucas y Simón también puedan estar, que al fin y al cabo Thanksgiving es una fiesta familiar y una oportunidad para dar las gracias por tener estas familias tan maravillosas que tenemos. Xoxo.

La mesa de apoyo
La mesa de apoyo
El rico chupito de crema de setas
El rico chupito de crema de setas
Mi cena de Thanksgiving
Mi cena de Thanksgiving