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EL SALAMI DE ALBERTO

Salami de chocolate
Salami de chocolate y el gran Woody de fondo

Ingredientes: 4 yemas, 2 bolsas de chocolate en polvo Torres, 1 paquete entero de Marbú Doradas, 200 gr mantequilla

Esta maravillosamente fácil y deliciosa receta es gentileza de Alberto Calvo, el entrenador personal de Alex. Curiosamente, con sus tablas de gimnasia, nos ayuda a mantener el cuerpo en forma, y con sus salamis de chocolate, la cabeza. Hace ya unos meses, cuando alguna vez me apunto a correr con ellos, Alberto me explicaba cómo se hacía esta rica receta, pero entre mi desaliento y mi falta de papel y lápiz, iban transcurriendo los meses y esta receta no se había publicado hasta hoy. De todos modos, la generosidad de Alberto era rebosante, ya que al final, el ritual era venir a entrenar con un salami dulce debajo del brazo. Al menos Alex quema las calorías, pero yo ni voy a correr, ni me mido a la hora de cortar trozos de salami en cualquier momento.

Alberto ha tenido la gentileza de traernos el salami esta semana junto con las fotos del “making of” y la receta. En un bol mezclamos las 4 yemas, la mantequilla derretida y el chocolate en polvo. Cogemos el paquete entero de galletas y las troceamos y lo echamos a la mezcla. Una vez mezlado todo, hacemos una masa y envolvemos el “churro” en papel de plata y lo ponemos en el congelador. Una vez  congelado, lo sacamos y lo guardamos en nevera para comer. Aconsejo comérselo sin remordimientos, pero si alguien los tiene, este es el teléfono del trainer Alberto Calvo: 661 443 864.

Los ingredientes
Los ingredientes
Derritiendo la mantequilla
Derritiendo la mantequilla
El chocolate en polvo
El chocolate en polvo