![Tito Piazza en la barra del Locals Only](http://iaminthemoodforfood.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_0423-1136x757.jpg)
Locals Only. Plaza del Parque 5, 07800 Ibiza. T 971 301 997
En una preciosa plaza llena de encanto en el casco antiguo de Ibiza ciudad, encontramos este restaurante cuyo nombre ya nos anticipa lo que vamos a encontrar. No es lo que tú crees, Locals Only, no es una postura anti turística (ya sería el colmo de la ironía siendo el propietario italiano), sinó que el “locals” en realidad viene a referirse a que lo que se sirve en el restaurante es comida local, comida kilómetro 0. También hay una oda a la internacionalidad con el mapa mundi tallado en madera que encontramos en la pared del comedor interior.
![Detalles de las maderas del Locals Only](http://iaminthemoodforfood.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_0420-1136x757.jpg)
![La terraza del Locals Only](http://iaminthemoodforfood.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_0414-757x1136.jpg)
El restaurante cuenta con una agradable terraza, sita en la privilegiada Plaza del Parque, con árboles centenarios que te cobijan bajo la sombra y músicos que tocan jazz y contribuyen a que la experiencia sea más mágica aún. El interior es una maravilla, donde se mezclan las cálidas maderas de las mesas y mobiliario con unas originales lámparas y las obras de arte en las paredes.
El menaje, las servilletas, la cubertería… está cuidadosamente seleccionado ¡lo querría todo para mi propia casa! Y hasta a los camareros me los llevaba, son encantadores. Todo reside en los detalles, en el amor por el cuál cada cosa es importante en sí misma y sume a que la experiencia sea un éxito.
![El uniforme de los camareros del Locals Only](http://iaminthemoodforfood.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_0409-1136x757.jpg)
Y la oferta gastronómica es super apetecible. Todos los platos con interesantes y presentados de forma única. Bajo el lema de “think globaly, act localy”, comemos unas entradas frescas, sencillas, originales y sanas como las patatas con mostaza, remolacha, la mazorca de maíz con parmesano…) Y toda la comida es sostenible y de proximidad. Ah, y no olvidemos la oferta de vinos, extensa y variada. Muy recomendable.
Tito Piazza, su impulsor, es un profundo amante de las islas Baleares, queriendo mantener su belleza a través de su negocio, que abrió como consecuencia de haber crecido en una familia italiana en la que todo giraba en torno a la comida y a complacer a sus invitados con comida creativa.
![La mazorca con paremesano del Locals Only](http://iaminthemoodforfood.com/wp-content/uploads/2016/06/MG_0444-1136x757.jpg)
Desde In the Mood for Food, muchísima suerte a Tito Piazza y a su maravilloso restaurante Only Locals.