PASTA TRICOLOR CON SALMÓN Y ALCAPARRAS
16 May, 2014Esta receta me la enseñó mi amiga Bárbara hace aproximadamente 20 años. Recurro a ella varias veces al año dada la simplicidad en su elaboración… Leer más
27 CLASE EN LA HOFMANN: CONSOMÉ DE RABO DE TERNERA CON SU TORTELLINI Y VERDURITAS
29 April, 2011En esta clase hicimos un plato muy elegante y a pesar de ser muy tradicional, tenía una mezcla de sabores sorprendentes ya que el relleno… Leer más
CENA EN CASA CON ELENA (& LOLA) Y TATU: RAVIOLIS DE GAMBAS RELLENOS CON SETAS Y TORTELLINI CON GORGONZOLA Y HUEVO POCHÉ
28 January, 2011El viernes vinieron a casa a cenar Elena y Tatu y les citamos un poco antes para que pudieran ver cómo preparaba las pasta y… Leer más
HERVIR A LA INGLESA
11 June, 2010Hervir a la inglesa es la técnica culinaria que se utiliza para hacer la pasta, la verdura, el arroz… Sus características son las siguientes: –… Leer más
FAST PASTA FOOD
20 May, 2010Esto no es exactamente una receta. Es un preparado, una receta flash que se prepara durante un cuarto de hora. Muhas recetas que pongo en… Leer más