28 y 29 CLASE EN LA HOFMANN: EXAMEN
18 February, 2011Podría decir que es la primera vez que me lo he pasado bien en un examen. Y no bien, sinó realmente bien. Cada vez somos… Leer más
EXAMEN HOFMANN 2: RAPE RELLENO DE DUXELLE CON VINAGRETA DE SETAS
12 January, 2011Para el segundo examen en el curso de la Hofmann nos pasaron una lista de economato (ingredientes), en la que aparecen 25 alimentos. Muslo de… Leer más
15º DÍA DE CLASE EN LA HOFMANN: EXAMEN
8 September, 2010Llevamos desde el primer día de clase avisados: al final del primer trimestre tendremos examen. Y doble: teórico y práctico. Durante estos 3 primeros meses,… Leer más