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Salteando la guarnición de servicio

25 CLASE EN LA HOFMANN: ESCABECHE RÁPIDO DE SALMONETES CON FOIE Y SU ENSALADA DE SETAS ENCURTIDAS

31 January, 2011

Para hacer esta receta necesitaremos 10 salmonetes de unos 150 gr cada uno, que escamaremos, filetearemos y sacaremos las espinas. Setas encurtidas: 1/2 kg de… Leer más

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